Cépage : 60% Chenin, 20% Grolleau Gris, 10% Chardonnay, 10% Cabernet Franc
Terroir : Argilo-calcaire
Age moyen des vignes : 35 ans
Travail du sol : Enherbement permanent
Vendanges : manuelles début septembre 2023 en caisses ajourées.
Pressurage délicat avec sélection des jus. Élaboration selon la méthode traditionnelle. Deuxième fermentation en bouteilles.
Dégorgement 18 à 24 mois après la prise de mousse, soit environ 2 ans d’élevage sur lattes.
La robe est d’une belle couleur jaune légèrement dorée. Les fines bulles s’élèvent joliment dans le verre.
En bouche, arômes de fruits blancs (poires), d’agrumes (citrons, pamplemousses), des fleurs (tilleul, acacia) et de fruits secs (amandes, noisettes).
La bouche est fraîche et gourmande.
Prix du lot :
Le prix initial était : 15,00 €.13,00 €Le prix actuel est : 13,00 €. TTC
