Géologie du sol
Ce vin provient de sols très variés constitués de sédiments, de calcaires granitiques, d’alluvions et de cailloux.
Encépagement 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre.
Âge moyens des vignes 35 ans environ.
Vinifications
Vendanges et vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations et longues macérations.
Élevage : Ce vin est élevé pour partie 1 an et demi en foudre de chêne.