Géologie du sol
Sols argilo-calcaire ou alluvionnaire et caillouteux.
Encépagement
70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah.
Âge moyens des vignes
25 ans environ.
Vinifications
Vin de saignée issu d’une courte macération et d’une longue fermentation avec contrôle des températures autour de 18°C.
Élevage
Ce vin est élevé en cuves inox.
