60% Grenache, 40% Syrah
Le Vacqueyras s’exprime sur un terroir de calcaire urgonien qui est à la base du massif pittoresque des dentelles de Montmirail.
Les cépages sont vinifiés ensemble dans une cuve thermo régulée. La fermentation dure 3 semaines avec un minimum de 4 délestages. Le vin sera ensuite élevé en cuve inox pendant un an avant la mise en bouteille. La mise en bouteille se fait au domaine.
Son nez reflète le caractère de ce vin racé. On y retrouve des fruits noirs mis en relief par la richesse des épices.
En bouche, les arômes se confirment. Sa finale longue laisse une impression d’un vin équilibré et d’une rare élégance.
Aubergines farcies, brochettes d’agneaux, daubes, côtes de bœuf ainsi que les fromages de caractère.
Prix du lot :
Le prix initial était : 22,00 €.18,00 €Le prix actuel est : 18,00 €. TTC
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