Nez : Ouverture douce et riche sur la poire, la gelée de coings, la groseille avec des notes de mélasse fumée
Bouche : Riche et délicat sur le miel de trèfle, la réglisse, la cire d’abeille, le fondant vanille et le pruneau
Finale : Long et persistant sur la pomme cuite, la fève tonka et la banane séchée