ORIGINE : Assemblage de barriques
CEPAGES : 100% Viognier
SOL : Granite micacé
AGE : 50 ans
ELEVAGE DE 16 MOIS : Dont 12 mois en fûts sur lies sans soutirage, avec des batonnages quotidien pendant 6 mois (30% de fûts neufs) et 4 mois en cuve inox.
ACCORD : Daurade à la provençale, asperges froides sauce mousseline, paupiettes de saumon, tarte au citron…
Complexe et subtil, une bouche ronde et délicate avec des fines notes citronnées, fraiche et saisissante.
Prix du lot :
420,00 € TTC
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