Cépages : 100 % Rolle
Vinification :
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 36 heures à 8°C.
Fermentation à basse température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve.
Très belle robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et lumineuse.
Pur et expressif ce vin dévoile des arômes de cédrat, bergamote, zest d’agrumes rehaussés par de délicates notes de fleurs blanches.
Ce vin présente un bel équilibre en bouche entre rondeur et vivacité et une persistance aromatique remarquable.
Prix du lot :
52,20 € TTC
Disponible sur commande
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