
Mireille et Magali PORTE
Terroir : Galets roulés
Lieux – dits : Les Serres, le Fangueiron
Cépages : 80% Grenache, 1 5% Syrah , 5% Mourvèdre
Vendanges manuelles, double tri, à la cave et la vigne. Eraflage total.
Macération longue et extraction douce. Élevage en cuve béton.