Terroir
Graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo calcaire
Cépages
49% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot
Vendanges manuelles
Vinification
7 à 10 jours de fermentation
3 à 4 semaines de macération en cuves de 130 hl et 85 hl.
Températures maximale de fermentation : 26-28°C max
Fermentation malo-lactique en cuves
Élevage : Barriques neuves (30%) et de un vin pendant 12 mois.
Robe rubis profond; nez intense de fruits rouges (cassis, myrtilles, cerises) et de pain d’épices
En bouche, vin épicé et réglissé avec des tanins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins, une note fumée en finale, très belle longueur.
Un vin de grande garde.
A déguster sur toutes viandes grillées ou rôties, poire au vin et aux épices.
Prix du lot :
Le prix initial était : 32,00 €.28,00 €Le prix actuel est : 28,00 €. TTC
Rupture de stock
