ORIGINE : Chavanay majoritairement et Vérin
CEPAGES : 100% Viognier
SOL : Granite quartziteux décomposé
AGE : 25 ans
ELEVAGE DE 16 MOIS : Dont12 mois sur lies fines avec des batonnages quotidien pendant 6 mois en fûts et en foudres et 4 mois en cuve inox.
ACCORD : crevettes sautées chang-hay, dinde farcie, tarte abricot …Des notes fruitées dans un subtil mélange de poire, abricot et miel.
Un bel équilibre entre fraicheur et rondeur.
Des notes fruitées dans un subtil mélange de poire, abricot et miel.
Un bel équilibre entre fraicheur et rondeur.
Prix du lot :
228,00 € TTC
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