J’ai souhaité élargir ma gamme et sortir du granit en traversant le Rhône pour une appellation plus solaire sur du galets roulés.
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : Galets roulés, sol profond avec de l’argile.
Les Vignes : d’une quinzaine d’année sur la colline de Chanos-Curson
Mode de culture : Raisonné
Vendanges : Manuelles
Rendement : 45hl/ha
Élevage, 50 % en fût de chêne demi muid de 600 litres (entre 5 et 10 vins) et 50 % en cuve inox – pendant 10 mois. Mise en bouteille après filtration tangentielle
La robe d’une grande densité et d’une couleur cerise noire.
Le nez caractéristique d’une Syrah mûre, sur des fruits noirs.
En bouche, le vin est charnu et offre des notes de jolis fruits murs, structurés il laisse une bonne longueur avec des notes légères d’épices.
Idéal avec des amis autour d’un barbecue, des planches de charcuteries et un bon camembert.
Prix du lot :
20,00 € TTC
