FIXIN EN COTON 2023 – AEGERTER

Appellation confidentielle de la Côte de Nuits, Fixin se situe entre Dijon et Gevrey-Chambertin. Exposés à l’est et au sud-est, les sols sont argilo-calcaires. Les vignes sont plantées entre 350 et 380 mètres d’altitude. « En Coton » est considéré comme le grand climat de Fixin.

50% des grappes sont éraflées et 50% sont gardées en grappes entières. Elles sont en- suite placées en cuve inox pour la vinification. L’élevage se fait en fûts neufs de 500 litres pendant 8 à 12 mois.

Le mot de Jean-Christophe Pouteau

Parcelle en plein centre du village.

Robe rubis foncé, reflets mauves.
Très beau nez puissant, cerise noire, confiture, un peu animal.
Un joli vin bien charpenté, à la fois puissant et élégant. Tanins bien fondus.
Délicieux.


Conditionnement
Caisse de 6 bouteilles
Prix unitaire : 34,80 €

Prix du lot :

208,80  TTC

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