Vieilles vignes de 60 ans
Cépage : Cabernet Franc
Sol : Sable sur argilo-calcaire
Travail des vignes : Agriculture Raisonnée, Enherbement, effeuillage, vendanges en vert
Vinification : Macération Pelliculaire et cuvaison de 10 à 15 jours
Élevage : 12 à 15 mois en Fûts de châtaignier et fûts de chêne dans les fraiches alcôves que sont nos caves
Label : Haute Valeur Environnementale 3
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles… Osez même sur un dessert au chocolat! N’hésitez pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Cette cuvée livre un nez rempli de notes subtiles d’épices de cannelle, de fruits noirs et de vanille…
Une Improvisation qui tatoue les papilles du dégustateur comme un livre ouvert sur son palais…
Un grand Saint Nicolas de Bourgueil…. peut se consommer de suite et se garder 10 ans…
Prix du lot :
Le prix initial était : 120,00 €.96,00 €Le prix actuel est : 96,00 €. TTC
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