
Mireille et Magali PORTE
Terroir : Galets roulés
Lieux-Dits : Les Grandes Serres , le Grand Coulet
100% Syrah
Vendanges manuelles, double tri, à la cave et la vigne. Eraflage total.
Macération longue et extraction douce.
Elevage barriques neuves (50%) et en barriques d ’1 an ( 50%).