Climat le plus proche de Meursault 1er Cru « Charmes », séparé de son voisin par le célèbre « Chemin des Moines ». La terre marneuse en haut est plus ferrugineuse en bas et, de ce fait, produit un Puligny-Montrachet un peu plus onctueux et gras que les autres. Sensible à la surmaturité.
100% Chardonnay
100% raisins entiers
Débourbage statique 24h
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne
18 mois d’élevage (dont 6 mois d’assemblage en masse)
100% fûts (dont 10% de fûts neufs)
Belle robe dorée pale.
Beau nez intense, à la fois fleurs blanches, pêche, poire. Notes de torréfaction, brioche, beurre.
En bouche, un délice, finesse et puissance. Un très grand Puligny…. beau gras.
Délicieux…. Ample et très long…
Prix du lot :
774,00 € TTC
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