Le Climat « Sous le Château », parmi les meilleurs de l’appellation, est situé sur un terroir calcaire pentu exposé au sud.
Pressurage direct et entonnage du moût en fûts de chêne français pour les fermentations. Elevage en fûts pendant 12 à 15 mois avec un bâtonnage régulier des lies
Saint Romain sous le Château 17/20
– Belle robe jaune dorée pâle.
– Joli nez intense de fruits à chair blanche.
– Vif, rond. Très joli gras en milieu de bouche. Beaucoup de finesse et d’élégance.
Très belle longueur.
Prix du lot :
253,80 € TTC
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